式茶饮狂欢台式奶茶撤退凯时ag旗舰厅登录新
雅茗天地发布的财报声称▽△☆▷☆○，严重侵蚀获利表现--●■●。近年中国大陆餐饮市场过度竞争■=•△▲-“内卷■○=”▼◆○，快乐柠檬在美国市场的门店数量为86家★-=▼！
10月▷▷☆，茶百道海外首店落地韩国首尔江南区凯时ag旗舰厅登录▽•-★◁•，迈出了开拓海外市场的第一步-=★□。茶理宜世近日也宣布启动出海☆□▷•●■，海外首店即将开业□▽-▪▲▲，门店位于西班牙巴塞罗那◁▲。
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毕竟△•■★▽，无论是哪个行业▽•△，市场与潮流都在不断变换成长◇□△◁••，一些没能跟上市场创新节奏的品牌注定会老去★☆▪◁。
作为推动台式奶茶乃至整个奶茶行业迅速发展的两代▷▽=△“网红○▷◁=…”●◆…，相似的命运之下是相似的经营问题○★☆△▪◇。
以快乐柠檬▽□○、一点点为代表的初代的台式奶茶★▷▪•▲，在中国市场曾是推动奶茶认知▼•“由0到1=◇”的存在=-◁◆▲，如今却在新式中国茶饮的激烈攻势下节节败退△●◆，甚至不得已要放弃经营许久的大陆市场■◇▪★◆。
一点点这边的门店数量也是■●=-◆“关多增少○▽●•☆”•☆•▲…。极海品牌监测11月初的数据显示◁○，近90天内=--=…•，一点点新开82家门店•▽-△•，新关108家门店□●▲▲△。而从窄门餐眼的数据来看▷▽▷□●，2021年2月▪◁，一点点门店数超过4000家▷◇••▪●，2022年6月还有3600多家▽••◇，2023年11月2日就已经降至3018家◁●。两年多时间里门店减少了近1000家▽•◆◇•◆，缩减比例约达25%●•◆○。
据零售数据监测平台▲=◇▲-“极海品牌监测□…■◇●◇”的数据显示▼★，快乐柠檬中国门店由2022年的约690家▽▲△-，已减少到目前的246家■★，较高峰时期2020年的1105家缩减了近80%▼●●▪。目前在一线城市☆…•▽，北京○▲▽-▼○、上海各有约30家和37家门店•▼，而在广州▷▷☆▲、深圳已经彻底退出◇△▪▪△。
总之•☆▼●▪，台式奶茶在中国市场曾是推动奶茶认知■▼•“由0到1▲▪◁•■●”的存在•▽■☆=，只是时迁事移•△，随着行业增速不断放缓▲▪●○，竞争愈发激烈…=。快乐柠檬-…●、一点点等台式奶茶虽然在大陆市场取得了先发优势•▽▽▪，但在实际运营中却低估了市场节奏□◇▽•★•服装 打造甜美淑女气质ag旗舰厅网站清爽 橘红色的长款针织开衫令人看到就会觉得温暖○■，提升你的好感度•■，搭配了有字母印图的T恤与7分休闲裤装•••，显得轻松随性，搭配腰间小物和平底鞋以及针织帽▷ 更多 服装 打造甜美淑女气质ag旗舰厅网站清爽，创新力和服务力没有跟上•=-◁…◆，致使自己在越发激烈的茶饮赛道中逐渐处于劣势=○▪。
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而据公开数据显示◁◆◆▲○，霸王茶姬海外门店数量已超过80家=◁，分布在马来西亚•○○●、新加坡☆▪▷☆●、泰国•-=，其中马来西亚市场超过50家门店▷■◆▼；蜜雪冰城在海外的门店已经接近4000家△▪●，在全世界范围则共有3■★=.2万家门店▪◁，门店遍布了11个国家◁•○▲-。
截至2022年9月份●▲=◆…，快乐柠檬参与研发并引了煮茶泡茶一体化的机器▼●，未来…◇◆•◁…，集团的精力将会主要集中在美国和其他的海外市场☆=◇▽◇◁。产业竞争态势恶化导致营运成本大增▲=▼▪•■！
尽管一点点等台式奶茶陷入▪▷△“闭店潮••▽•◆”□●…◆▪，但就目前看来☆-◇，也远不到▼★●▲•“退出奶茶界★◆▪”的地步▽■，而是会像▲▽▼“同乡▽△■◆•…”都可CoCo一样回落到一个门店数量平衡点•▼=□▪▼，因为品牌本身还是有一定的性价比•▪▲▽◆、体量也足够支撑▽…□•▲-。
快乐柠檬母公司雅茗天地宣布▪…=…，已将中国大陆的业务70%股权出售▷▪，通过子公司上海仙踪林餐饮管理有限公司进行交易○▼。未来●◁◇•，快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展=☆，由代理人负责品牌经营及业务拓展…▽•▲☆。
这一系列标准化的制定和创新=◇…，成为快乐柠檬在当时实现降维打击式发展的基础●…，也为后面奶茶行业的飞速发展提供了诸多启发■▲◆◇■●。
值得注意的是••○▷，相比起快乐柠檬△★▼=□●、CoCo等台式奶茶在欧美有较多门店◆☆▲■，内地的新茶饮品牌们布局海外市场时更聚焦东南亚市场•▼★●▼●，如蜜雪冰城的门店主要在越南和印尼◁○◇，霸王茶姬主要在马来西亚☆◆•，喜茶则主要在新加坡▪△■•-★，而茶百道最新透露•◇△★★■，其计划开拓东南亚地区市场■▲☆▪□。
一点点的前身是▷•◆=“50岚-▪▼■□○”◆●▷◇，于上世纪90年代在台湾创立☆-•◆=，2012年年底才正式进军内地▷▼▼□-▽，在上海开出首店▷◇◆☆△◁，并更名为□•★◆“一点点=•▷•”=•▼。彼时••▼，中国的奶茶连锁品牌还没有太多▷=▽▼◁，一点点的起步是有市场优势的•●•，并且靠★◆▪•“堆料▷▪◁▼☆▲”和●▼◁“爆款◁=…▲”迅速站稳脚跟■•◇=■。
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没有什么新鲜能打的新品=▼…，快乐柠檬在市场的声量越来越弱○•◁◆，人们对一点点的印象也逐步停留在◆○◁-“好喝量大廉价△▲•”的奶茶●△•☆=。但很不幸■■☆▲◁●，●-“量大实惠△★-”是■▼-“雪王=◇■○”（蜜雪冰城）的•■••▪○“舒适区■●■▽…”=▲▲。
不过★○◇=，尽管出海意味着更大的市场◇▽□△▼，可要想有所成绩▲…▲••…，出海的品牌在规模•…▲、产品质量◇▽■▽◁、供应链建设▽▷、运营体系等各方面•☆□●◁▪，其实都将面临不输于国内的挑战难度=-□○。在新茶饮出海的新阶段■▷，就要看各家如何面对新形势了★◇■▼★●。但至少=●☆▪=◁，看着已经○★▲◁△“卷出天际◇□△▼•”的国内市场◁■，走出国门让众多茶饮品牌有了更多想象空间▽☆•。
要知道•▪，2019年后△▼•◆，掀起了以喜茶▪•、奈雪的茶为代表的中国本土▼=…☆…“果茶☆=”风潮▷▼，对台式奶茶产生了不小的冲击▪▷△。而后★•，以霸王茶姬○▼△▪★、茶颜悦色为代表的奶油顶=-…◇-▼、不加小料○=、讲究茶底的•▼★=“鲜奶茶☆◁”也开始受到追捧-■★●，来势汹汹▷□★•●◆。
时至今日○◇▲-■▲，快乐柠檬的官网仍将柠檬系列▪◁••、岩盐芝士☆▽★=▷、经典奶茶与鸡蛋仔列为招牌产品▷•□▪。这几款奶茶放7▷☆、8年前是很能打…▪△▽，但是现在就有点不太行了■▽☆◁◇。而一点点虽然添加了果茶品类●☆◆▷，奶茶新品▽◇★，但目前主打的热销产品还是十年前的四季奶青•○■、波霸奶茶▼☆、红茶玛奇朵那一些●▲▽△。
在该公司整体营收中•◇▲▷…，中国大陆市场的营收占比■▪▪，从2020年的83▷-●.7%●△○□，直接下滑到了2022年前三季度的49▲▪☆.5%占比□△▪；而在2022年第三季度…-，中国大陆市场的营收占比已经跌到了35%▽□☆○▽。
2014年•◁▼□•◆，快乐柠檬母公司雅茗天地在台湾证交所上市▼▷●。据雅茗天地财报显示★■▼…-，在巅峰时期的2019年▷★●■-，快乐柠檬营业收入达22=▽▷▷■☆.2亿新台币（约合5亿人民币）▼□▪★▷界顶级音响十大名牌榜ag旗舰厅app世 1、音响十大名牌排名如下▪◁▷△：博士Bose▪-•▷•。世界音响知名品牌◁▽■，知名家庭影院品牌=■○●▪，始于1964年○▽•■=，全球音响领域技术领先 更多 界顶级音响十大名牌榜ag旗舰厅app世，，税后净利润1◇▷-.29亿元新台币（约合2900万人民币）▼◁…=。到了2020年▽•■◁▪，快乐柠檬全球门店数量则达到了1105家的高峰……□◁。
2015到2021年期间•□，国内餐饮产业的基础够大■◁▪△▽▲、体量扩容•▷◇▼◇…，消费的需求也足够◁▼，客单价还不错◁••◇◇，进而形成了一段特殊时期▷-●◆…，促进了优质供应链企业的发展★○-▷▽▼，共同和品牌造就了行业的新繁荣-★△◁。
今年8月•☆，喜茶首次进入欧洲市场★▲◁，在英国的首家门店□•“喜茶伦敦SOHO店▲□…”开业□•◁◁，当时火爆到排队要七小时▷◁，单日销售最高超1△■.2万英镑（超人民币11万元）-•●•◁★。不久后○=▼，喜茶又在澳大利亚墨尔本•●●-…▽、加拿大本拿比开出首店▼▪▲▲，墨尔本店开业后□▷•☆，单日最高销量近3000杯◁▷=◇◇☆，单日销售最高超3万澳元（超人民币14万元）▽◇□○=。
作为2006年在上海创立的奶茶品牌◁-△■••，=◆•-◆▲“快乐柠檬▽☆△◁”堪称奶茶界的◆▪“初代网红•▽☆=★=”=□▷=○。
·在产品创新上■▽退凯时ag旗舰厅登录新，除了柠檬茶之外•▲▲，快乐柠檬还推出蛋糕奶茶○◇★☆★…、盆栽奶茶…•☆，以及将▷▼★…“咸香■◇▪-●□”芝士奶盖融入到茶中的▪▷△“岩盐芝士●▼◇▼”系列等新品-▷式茶饮狂欢台式奶茶撤。
·卷原料○-：柠檬茶▽=●□、鸭屎香◇▲▼□▪▽、燕麦奶◁-=▪△.▲▷.▽▪▲.▲□=◁.◇○○.▷▲○▼◁•.除了令人瞠目的新品迭代速度…◆◁■▪△，茶饮品牌在卷原料方面也是不遗余力△-=◆。不久前◁-★▲○，喜茶甚至主动了公布配方原料◆□▷-，将每一款产品的配方▼☆☆△▽、环节透明到△▲▷“DAN△▷□★”层面▪◁。
快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展☆▷▼△▪=，据了解…△□…■-，·在生产制作上◆○▼☆，除疫情影响外▼○，消费环境变化=▪，保证了茶饮的标准化制作▼★▼◆☆；由代理人负责品牌经营及业务拓展◆◁•…●★，其他海外市场为86家◁▽◁○▼◆。而雅茗天地的公告则提到••□-，
无独有偶△=△○•●，前段时间○▪▪☆，□-“感觉△◁=…‘一点点--▪■▪’慢慢退出奶茶界了△▽●▽▷”的话题冲上了热搜☆▷▼=▪□。一些网友在小红书等平台上吐槽●◇•☆，不少城市繁华地带的□••◆“一点点△●◁▽□▼”奶茶店○-，都慢慢倒闭了•▲▷。
台湾人吴伯超看到了传统奶茶之外的商业机会▽★▼，创立快乐柠檬品牌◁▼，以柠檬为主轴◆○▲•，制作手摇饮品□◆，并将茶饮的制作与运营进行标准化◁=○：
·卷营销▼=□：拍照打卡▼…-△□◁、汉服试穿•○…▷▲◁、场景布局▼•★■、盲盒周边以及各种跨界联名◇◆▼◆••，不仅要线下营销◁•□=，线上营销同样不能丢==-△☆◁。
而与此同时◆●-…◁☆，来自台湾地区的贡茶○▲=◇▲、一点点◆◇▲▪▼-、CoCo都可等品牌也都开始在大陆生根发芽▷◇•■。在他们之中▷▽◁…-，一点点可谓是成功接棒快乐柠檬◇○▼，成为推动台式奶茶进一步发展的◆●▷◇-☆“顶流网红◁▷▲▽•▼”…□=。
可以说▽▽●■□，凭借多款经典产品•◇●、免费小料☆☆、高性价比以及■•…“隐藏菜单■▷☆▪•”的玩法◆□△▲，一点点就此掀起了台式奶茶风潮…○◆•，也开启了茶饮品牌的▲◆◆●“把奶茶做得像粥◁-•”的先例以及◁◇□▷“卷新品•○□▼◇◁”时代▽▷…◇-。
当下国内的新茶饮市场已经进入了一个相对饱和的阶段★△，不少新茶饮品牌不仅在国内市场内卷升级=……☆▲▪，还纷纷瞄准海外□▽○▼▪•，一边通过加盟加速在国内跑马圈地○▲▽△▷○，一边则走出国门在海外市场寻找更多的增量▷□◇=□。
彼时☆•-，国内各个城市的校园周边●▼□、商业步行街里▼=-••，散布着的都是简陋的档口式奶茶店△◆=■△，奶茶大都是由各色的奶茶粉末冲调••=…，配料也只能选择加珍珠或是椰果▽◆，价格在3~5元一杯▷★。
而随着奶茶行业优质供应链的不断完善▼◁■○，快乐柠檬○□▽、一点点等品牌在吸引加盟上没什么价格优势▼◆□•=•，运营成本也相对比较高▲□■■◇●。据了解☆□，一点点一家店在40到45万-◆，而喜茶的加盟费最低约38△●▷.8万元△•，蜜雪冰城和古茗约35万元…•●◁▼▼，茶百道和沪上阿姨更少■●…。
尽管在中国市场选择○-=◆○“摆烂◁○-▲•”了△◁，但快乐柠檬依然期待在海外◁•☆◇“翻身▽◁□•●”□=●■。而其他茶饮品牌也是这么想的▷○△☆◇▪。
《2022年中国饮品行业产品报告》中提到▷•○☆▪，2021年茶饮店保持着极快的上新速度◇◆☆▪●，共推出930款新品▲■▷▼。喜茶○=◁□、奈雪的茶等头部品牌为了进一步拉开差距-•，甚至不到两周就推出一款新品★▽•▼…◇。
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·卷规模▼▷○■•：从坚持直营到开放加盟☆◁，大家都在朝着□△=“万店□▷▪•-”连锁…☆•●★•“狂飙★•”△▪◇◆◁。同时●☆，据公开报道▼△●□◇▽，市场上再传至少6家茶饮品牌考虑上市△▲▽○▲▼。
·在门店运营上▽▼，快乐柠檬的门店均非常迷你●△◆，并在店内开辟出明档水吧▲▽◇，使用的水和冰块都能让消费者看见◁□★。同时▼●，凭借直营与特许经营并行的模式■••◇○•，快乐柠檬迅速在全球拓店▼○▼△★▽。
在上海开第一家店的一点点○▼•▪◆▷，率先使出=▷…“杀手锏…▷△▽◁”★=-○■：珍珠•□、波霸☆▽▼=○、仙草-▼、红豆▷▷○.▪△△•●◁.▽○▼☆.免费加料▲-△◆，还提供消费者DIY◇•★▲，也就是所谓的☆○“隐藏菜单◇★○”玩法△•。用量大管饱和个性化定制▷▽，成功拿捏了胃口刁钻的年轻人△▷。同时▪=▪，一点点也成功盘活了红茶玛奇朵▼◆、冰淇淋红茶等爆品●-，成了当年的微博刷屏利器◇▼▽▼▲。
